ブルーメの丘/滋賀県蒲生郡日野町

ブルーメの丘は、中世のドイツをモチーフにした動物とのふれあい、酪農、農業体験、花々鑑賞などを行うことができる体験型農業公園です。
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ブルーメの丘は、中世のドイツをモチーフにした動物とのふれあい、酪農、農業体験、花々鑑賞などを行うことができる体験型農業公園です。

毎年春になるとメインのお花畑には約120種類、13万本のチューリップが咲き誇ります。広大なお花畑とドイツ風の建物が織りなす景色は日本離れしており、ここでは、まるでヨーロッパの田園都市を訪れたような気分を味わうことができます。
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毎年春になるとメインのお花畑には約120種類、13万本のチューリップが咲き誇ります。広大なお花畑とドイツ風の建物が織りなす景色は日本離れしており、ここでは、まるでヨーロッパの田園都市を訪れたような気分を味わうことができます。

上丹生(かみにゅう)チューリップ畑/滋賀県米原市

米原市の山間部に位置する自然豊かな里山地区、上丹生(かみにゅう)にはチューリップ畑があります。赤、ピンク、黄色、白、紫と色とりどりのチューリップが満開の花を咲かせる様子は壮観です。ここでは、毎年春になると上丹生チューリップ祭りが開催され、大勢の鑑賞者で賑わいます。
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米原市の山間部に位置する自然豊かな里山地区、上丹生(かみにゅう)にはチューリップ畑があります。赤、ピンク、黄色、白、紫と色とりどりのチューリップが満開の花を咲かせる様子は壮観です。ここでは、毎年春になると上丹生チューリップ祭りが開催され、大勢の鑑賞者で賑わいます。

京都府立植物園/京都市左京区

京都府が運営管理する京都府立植物園は、日本で最初の植物園として1924年に開園した歴史ある植物園です。約24ヘクタールにおよぶ敷地には、約12000種類、12万本の植物が栽培されており、四季折々で季節の花々を楽しむことができます。
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京都府が運営管理する京都府立植物園は、日本で最初の植物園として1924年に開園した歴史ある植物園です。約24ヘクタールにおよぶ敷地には、約12000種類、12万本の植物が栽培されており、四季折々で季節の花々を楽しむことができます。

毎年4月上旬ごろになると植物園内で栽培されているチューリップが見ごろを迎えます。チューリップの花を地面から見上げてみましょう。春の青空と、やさしい色をしたチューリップの花びらとのコントラストの美しさは格別です。
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毎年4月上旬ごろになると植物園内で栽培されているチューリップが見ごろを迎えます。チューリップの花を地面から見上げてみましょう。春の青空と、やさしい色をしたチューリップの花びらとのコントラストの美しさは格別です。

万博記念公園/大阪府吹田市

万博記念公園は、1970年に開催された大阪万博(日本万国博覧会)の跡地を整備して造られた公園です。広大な敷地内における自然文化園には大きなお花畑があり、毎年4月上旬から中旬にかけてチューリップが見ごろを迎えます。
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万博記念公園は、1970年に開催された大阪万博(日本万国博覧会)の跡地を整備して造られた公園です。広大な敷地内における自然文化園には大きなお花畑があり、毎年4月上旬から中旬にかけてチューリップが見ごろを迎えます。

なだらかな丘陵地帯となっている大花壇に赤、白、黄色のチューリップが整然と咲いている様子を眺めていると、不思議と童謡「チューリップの花」を口ずさみたくなる気持ちになってくるはずです。
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なだらかな丘陵地帯となっている大花壇に赤、白、黄色のチューリップが整然と咲いている様子を眺めていると、不思議と童謡「チューリップの花」を口ずさみたくなる気持ちになってくるはずです。

花博記念公園鶴見緑地/大阪府大阪市鶴見区

花万博記念公園鶴見緑地は、1990年に開催された「花の万博」のメイン会場となった都市公園です。ここでは、四季折々で美しい花々を咲かせる植物が多数栽培されており、年間を通じて花の鑑賞を楽しむことができます。毎年4月になると花万博記念公園鶴見緑地にある風車前の花壇は一面のチューリップ畑へと変貌します。
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花万博記念公園鶴見緑地は、1990年に開催された「花の万博」のメイン会場となった都市公園です。ここでは、四季折々で美しい花々を咲かせる植物が多数栽培されており、年間を通じて花の鑑賞を楽しむことができます。毎年4月になると花万博記念公園鶴見緑地にある風車前の花壇は一面のチューリップ畑へと変貌します。

花万博記念公園鶴見緑地のチューリップ花壇では、チューリップ単独植えだけでなく、ネモフィラとの寄せ植えもされています。小さな青い花を咲かせるネモフィラと黄色の花を咲かせるチューリップが見事に融和した景色は童話の挿絵のような美しさです。
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花万博記念公園鶴見緑地のチューリップ花壇では、チューリップ単独植えだけでなく、ネモフィラとの寄せ植えもされています。小さな青い花を咲かせるネモフィラと黄色の花を咲かせるチューリップが見事に融和した景色は童話の挿絵のような美しさです。

長居植物園/大阪府大阪市住吉区

大阪市が運営・管理する長居植物園は、大阪市住吉区に位置する都市公園・長居公園内にある植物園です。約24.2ヘクタールの植物園内は、約1000種類、61000本の植物が栽培されており、毎年4月になるとチューリップが見ごろを迎えます。
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大阪市が運営・管理する長居植物園は、大阪市住吉区に位置する都市公園・長居公園内にある植物園です。約24.2ヘクタールの植物園内は、約1000種類、61000本の植物が栽培されており、毎年4月になるとチューリップが見ごろを迎えます。

長居植物園では様々な品種のチューリップが栽培されています。とりわけ、ユリのような花びらをした淡いピンク色のチューリップと白いノースポールの寄せ植えがされている花壇の美しさは傑出しています。
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長居植物園では様々な品種のチューリップが栽培されています。とりわけ、ユリのような花びらをした淡いピンク色のチューリップと白いノースポールの寄せ植えがされている花壇の美しさは傑出しています。

 

定番じゃなくてもOK。餃子・春巻きを、もっと自由に!

もっと自由に、楽しく包む♪【餃子&春巻き】の皮『活用レシピ』
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お店でも家庭でも、すっかり日本人の生活に馴染んだ中華の定番メニューといえば、やっぱり餃子。お肉も野菜もたっぷり摂れるタネのレシピや、カリッと羽根つきに焼き上げる方法…など、作る上での工夫や楽しみもいろいろありますよね。
もっと自由に、楽しく包む♪【餃子&春巻き】の皮『活用レシピ』
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春巻きも中華の定番メニュー。カリッと揚げた皮の香ばしさは格別です。ところで、餃子も春巻きも、皮で何かを包む料理。包む具材や包み方、火の通し方によってガラッと違う味、メニューを作り出すことができます。今回は定番にとどまらず自由な発想で作る、餃子&春巻きの皮で作るバリエーションメニューをご紹介します。

「餃子の皮」でバリエーションレシピ

ホットプレートでランチ餃子5種

おしゃれなホットプレートの蓋をあけたらカラフルな餃子が登場。基本のタネにひと味加えた、プレーン、椎茸、コーン、梅じそ、チーズの5種類です。カジュアルなランチパーティや子供のお誕生会なんかで披露したら喜ばれそう!
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おしゃれなホットプレートの蓋をあけたらカラフルな餃子が登場。基本のタネにひと味加えた、プレーン、椎茸、コーン、梅じそ、チーズの5種類です。カジュアルなランチパーティや子供のお誕生会なんかで披露したら喜ばれそう!

揚げないジャーマンポテトの焼き餃子

じゃがいも、ベーコン、玉ねぎのジャーマンポテトを餃子の皮で包み、揚げずにオーブンで焼き上げます。おつまみにも良さそうですね。
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じゃがいも、ベーコン、玉ねぎのジャーマンポテトを餃子の皮で包み、揚げずにオーブンで焼き上げます。おつまみにも良さそうですね。

巻いて焼くだけ!ねぎ豚ぐるぐる餃子

こちらは形がユニークな一品。豚バラとネギを餃子の皮でクルクル巻いて焼くだけ。包んだりひだを作る手間がないので、時短レシピとしても優秀です。
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こちらは形がユニークな一品。豚バラとネギを餃子の皮でクルクル巻いて焼くだけ。包んだりひだを作る手間がないので、時短レシピとしても優秀です。

焼き鳥缶のひとくち揚げ

甘辛い焼き鳥缶と、プロセスチーズを包んでカリッと一口揚げに。おつまみにしたら止まらない一品になりそうです。
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甘辛い焼き鳥缶と、プロセスチーズを包んでカリッと一口揚げに。おつまみにしたら止まらない一品になりそうです。

納豆とアボカドの揚げ餃子

納豆とアボカド、餃子の具としては意外ですが、食材としての相性は意外とよさそう。醤油だれで絡めた、ねっとりコクのあるおいしさがやみつきになるかも!
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納豆とアボカド、餃子の具としては意外ですが、食材としての相性は意外とよさそう。醤油だれで絡めた、ねっとりコクのあるおいしさがやみつきになるかも!

鶏ときゅうりの水餃子

こちらは鶏肉ときゅうり、夏場に試したいさっぱり食感の組み合わせ。米粉の皮だったので水餃子にしてみたそうですが、普通の皮で焼き餃子にしてもおいしそうです。
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こちらは鶏肉ときゅうり、夏場に試したいさっぱり食感の組み合わせ。米粉の皮だったので水餃子にしてみたそうですが、普通の皮で焼き餃子にしてもおいしそうです。

餃子の皮のアップルパイ

ぎょうざの皮で作る、ひとくちサイズのアップルパイ。りんごはレンジ加熱し、焼き上げはオーブンで。火を使わずにアップルパイが作れちゃうお手軽レシピです。
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ぎょうざの皮で作る、ひとくちサイズのアップルパイ。りんごはレンジ加熱し、焼き上げはオーブンで。火を使わずにアップルパイが作れちゃうお手軽レシピです。

はい いいえ

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京都は、やっぱりお豆腐も美味しい

京野菜とならんで、絶品のお豆腐が食べられることでも有名な京都。
「お豆腐が美味しいんやから、お豆腐を使ったおばんざいも美味しいに決まってるやん♪」

キノコ入りおからの炊いたん

今や、おからに含まれる栄養素がお豆腐より豊富だということはよく知られていますね。「でもおからって、なんかパサパサして食べにくい?」と思っている方も多いのでは?パサつきを防ぐには、調理の際にサラダ油を少し多めに入れる、もしくは、下ごしらえとしておからをふんわりするまでしっかりと煎るのがコツです。おからのしっとり炊いたん、チャレンジしてみてくださいね。
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今や、おからに含まれる栄養素がお豆腐より豊富だということはよく知られていますね。「でもおからって、なんかパサパサして食べにくい?」と思っている方も多いのでは?パサつきを防ぐには、調理の際にサラダ油を少し多めに入れる、もしくは、下ごしらえとしておからをふんわりするまでしっかりと煎るのがコツです。おからのしっとり炊いたん、チャレンジしてみてくださいね。

伏見とうがらし・湯葉とエビのからし和え

緑が美しく際立ったとうがらしは、オリーブオイルで炒めてあります。目にも鮮やかなエビと湯葉との取り合わせは、ツンとした辛子醤油で和えて、おつまみにもいける大人のおばんざいです♪
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緑が美しく際立ったとうがらしは、オリーブオイルで炒めてあります。目にも鮮やかなエビと湯葉との取り合わせは、ツンとした辛子醤油で和えて、おつまみにもいける大人のおばんざいです♪

いも・イカ・なんきん

『いも、タコ、なんきん』とは江戸時代から、女性が好むとされている食材を、語呂が良いように並べたもの。
だから、「タコ」が「イカ」になってもきっとおいしいですよね♪

かぼちゃのいとこ煮

あずきは、市販の無糖のゆで小豆でも、おうちで炊いてもOK!お出汁でコトコト、ひと口大に切ったかぼちゃが柔らかく炊けたら小豆を合わせ、お味噌を加えてください。お味噌の風味がかぼちゃの甘味を引立ててくれますよ。
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あずきは、市販の無糖のゆで小豆でも、おうちで炊いてもOK!お出汁でコトコト、ひと口大に切ったかぼちゃが柔らかく炊けたら小豆を合わせ、お味噌を加えてください。お味噌の風味がかぼちゃの甘味を引立ててくれますよ。

イカと里芋の炊いたん

イカを炊いたお出汁で煮含める里芋とお豆腐。イカから染み出るお出汁を活かして、薄味で仕上げましょうか。「でも、味は中までしっかり染んでな美味しないよ」ですよね。なので、炊いたあとは火を止めて数時間置くのが大切です。
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イカを炊いたお出汁で煮含める里芋とお豆腐。イカから染み出るお出汁を活かして、薄味で仕上げましょうか。「でも、味は中までしっかり染んでな美味しないよ」ですよね。なので、炊いたあとは火を止めて数時間置くのが大切です。

今日からは、うちのおかずもおばんざい。

京都の日常、お気軽に。家庭で楽しむ『おばんざい』レシピ
出典:www.photo-ac.com
特別でなくても、豪華でなくても、毎日飽きずに食べられる。
しばらく食べないと、ふと懐かしくなる。そんな「我が家のおばんざい」が出来たら素敵ですね。

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